olio persiani910

Biologico Blend San Martino

Blend delle cultivar autoctone Dritta, Leccino, Gentile di Chieti, Frantoio e Moraiolo. Ha colore verde con riflessi dorati. Ha un gusto pieno ed equilibrato con fragranze erbacee e sentori di mandorla. É un olio che si sposa con tutti i cibi, in particolare con i prodotti della cucina mediterranea. Disponibile in bottiglie da 250, 500, 750 ml e in lattine da 1 e 5 litri.

Biologico Monocultivar Dritta

Si caratterizza per il buon fruttato e chiare note erbacee con sentore di carciofo. Al gusto risulta leggermente amaro con finale piccante e retrogusto morbido, il massimo per un olio con caratteristiche distintive. Nasce dalla monocultivar Dritta, oliva tipica del territorio abruzzese. Ottimo per tutti i tipi di verdure, crude e cotte, pinzimonio, minestre, legumi e carni. Disponibile in bottiglie da 250, 500, 750 ml e in lattine da 1 e 5 litri. Nel 2017 si è classificato al primo posto del concorso L'Orciolo d'oro, nella categoria fruttato leggero, vincendo la sfida con 400 produttori selezionati.

Biologico Monocultivar Leccino

L'olio Leccino nasce dall'omonima cultivar e ha colore giallo dorato con riflessi verdi. Ha sapore ampio e armonico ed esprime gusto e leggerezza. É mediamente fruttato. É il massimo per una cucina di pesce a tutto campo. Disponibile in bottiglie da 250, 500, 750 ml e in lattine da 1 e 5 litri.

Olive in salamoia

Le olive in Salamoia sono prodotte dalle belle olive della cultivar "Intosso", gustose e stuzzicanti, conservate in salamoia (acqua e sale) dopo attenta deamarizzazione secondo il metodo di un'antica ricetta della nostra tradizione. Sono una vera golosità. Disponibile in vasetto da 500 gr (sgocciolato 350 gr).

Pretuziano delle Colline Teramane Dop

È un olio protetto e selezionato di qualità superiore e viene certificato da organi di controllo del Ministero. La nostra DOP è da agricoltura biologica. Nasce dalla sapiente miscela delle cultivar autoctone delle colline teramane (Leccino, Dritta, Frantoio e Castiglionese). Ha un aroma piacevole ed equilibrato con richiami di carciofo e fragranze erbacee. Al palato ha una buona armonia di amaro e piccante che vivacizza l'aspetto gustativo. Si sposa ottimamente con i piatti della cucina italiana. É disponibile in bottiglie da 250 e 500 ml.

Paté di olive in olio agrumato

È una crema di olive al giusto grado di maturazione, di varietà Leccino, accuratamente lavorate con olio aromatizzato agli agrumi. È un prodotto pregiato per gusto e genuinità, per palati raffinati. Non contiene aromatizzanti né coloranti. Disponibile in vasetto da 100 gr.